今年夏天的燒烤怎么吃丨室內無煙燒烤機京建鵬達專賣

文章來源：網絡 整理：京建鵬達燒烤設備網

2017年的夏季已經來到了，而這也到了吃烤串喝啤酒的時候了，但是你是否知道一些錯誤的吃法，方法不對的話會增加患病的幾率，那么，北京京建鵬達燒烤設備網小編為您梳理了一些健康吃燒烤的注意事項。首先，要控制烤盤的溫度。炭火烤或者烤架烤，都難免肉的局部過熱的問題。如果能夠對烤盤控溫，讓它保持在160度以下，至少不要超過200度，就可以大大減少致癌物的產生。可以選擇北京京建鵬達燒烤設備公司的室內無煙電烤爐，能夠自動控溫，并且減少炭火引起的污染和危害。同時，熱源直接作用于食物，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物較清淡。或者選擇在微波爐里做燒烤，解決了在油炸食品時室內所產生的油煙污染。

其次、燒烤時一定要選對食材和配料。選擇脂肪少的肉類：盡管油脂在燒烤過程中會產生誘人的香氣，但還是建議少選擇肥肉過多的部位，例如，可以選擇如豬里脊、無骨雞胸肉、鴨胸肉和瘦牛肉等低熱量肉類。醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉，肉類可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣，可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以減少烤制時致癌物的產生數量；用番茄醬和檸檬汁涂在烤肉上吃，可以減少致癌物的危害。這兩種做法是西式烤肉的常見方法。

同時，在吃燒烤的時候一定要注意合理搭配更營養。肉類中含有大量脂肪和蛋白質，但是不含碳水化合物，所以烤肉的時候可以一起烤些紅薯片、土豆片、藕片等，它們可是很不錯的主食，同時還兼有蔬菜的功能。如果在烤肉的同時配點這些含淀粉的材料，既能養胃，又能增加膳食纖維，還有利于各種礦物質的平衡。烤些洋蔥、青椒、茄子、胡蘿卜、蘑菇之類蔬菜配著肉一起吃，不僅味道相得益彰，也能改善營養平衡，提供不少的膳食纖維、鉀、維生素C。如果在吃燒烤的時候，至少做到一份薯類，一份蔬菜，再加上一份肉，營養平衡就能大大改善，也能在很大程度上避免血脂和血壓上升的麻煩，還能大大減少誘發腸癌的危險。

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