燒烤店都用炭烤而不選自動電烤爐是真的嗎？

喜歡吃燒烤的小伙伴不難發(fā)現(xiàn)很多人還都是比較認可炭烤烤串的，因為人類自從有了火以后就有了燒烤，傳承幾千年甚至更久的燒烤方式不容易被顛覆。碳烤的燒烤具有炭香味，這種原始的燒烤方式，盡管沒有電烤那么干凈衛(wèi)生，但是淡淡的炭香味卻會讓消費者認為味道更好。

但是現(xiàn)在進入21世紀，隨著環(huán)保越來越嚴格，傳統(tǒng)的路邊燒烤已經(jīng)屈指可數(shù)。而那種采用全自動翻轉(zhuǎn)燒烤爐的室內(nèi)無煙燒烤店越來越多。前幾年這種店鋪都是采用木炭型自動翻轉(zhuǎn)燒烤爐，雖然也是炭烤但是都是經(jīng)過安排上排煙系統(tǒng)或下排煙系統(tǒng)排到室外。

但是經(jīng)過這幾年不斷升級，現(xiàn)在很多都換了火山石電烤爐，目前火山石電烤爐的使用率是整個燒烤行業(yè)最多的?；鹕绞娍静攀钦嬲臒o煙凈化燒烤爐，因為熱源是在爐子兩側(cè)，烤串上面的油煙不會掉落到上面，所以根本不會產(chǎn)生油煙，而且地盤還有冷水，所以電烤才是未來的王者。

電烤是利用電熱作為熱源的燒烤；電烤爐的設(shè)計合理，兩側(cè)發(fā)熱，底部是水槽，食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻，不會接觸到高溫的熱源體上，而達到油煙隔離的效果。

無煙電燒烤爐采用304不銹鋼加厚材質(zhì)，開始可以觸摸啟動，5個檔位方便調(diào)節(jié)溫。火山石安全性能強，加熱過程中耐用;激光切割，質(zhì)感光滑;無度、最高可達700度;安全節(jié)能防水防油漬;持久耐用，折邊設(shè)計，方便清洗。

該設(shè)備穩(wěn)定性能強，自動恒溫，火山石烤串凈化無煙，無需安裝。火山石材質(zhì)導(dǎo)熱性能強，溫度高360度無死角自動旋轉(zhuǎn)烤串，讓客人體驗燒烤樂趣;排煙系統(tǒng)節(jié)省成本;直接使用，為店老板大大節(jié)約成本。

無煙電熱燒烤爐是采用進口火山石遠紅外發(fā)熱磚，溫度可達600多度自動恒溫，烤串受熱均勻；安全高效、節(jié)能環(huán)保；目前全國環(huán)保工作嚴格實行下，燒烤碳改電已經(jīng)迫在眉睫，無煙電燒烤爐可以解決大部分燒烤店的剛需，是您開店的理想選擇。

炭烤的優(yōu)勢就是好吃，但是電烤的好處較多，不但好吃而且還比較較安全和環(huán)保。

北京京建鵬達燒烤設(shè)備有限公司是起家比較早的廠家，在燒烤行業(yè)有一定的美譽，北京京建鵬達是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體的高新產(chǎn)業(yè)技術(shù)公司，公司有著完善的研發(fā)團隊和售后安裝服務(wù)團隊，公司有著自己的無煙燒烤店品牌“相識很久燒烤加盟店”有著精湛的招商團隊面向全國招商加盟的客戶服務(wù)。相識很久燒烤加盟起源于北京，總部設(shè)在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達（北京）餐飲管理有限公司全面開始加盟連鎖事業(yè)。

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